撈汁海帶的做法（海帶的做法）

來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間：2023-07-28 16:03:26

導(dǎo)讀大家好,小福來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。撈汁海帶的做法，海帶的做法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、主料：海帶100克輔料蒜末...

大家好,小福來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。撈汁海帶的做法，海帶的做法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

(資料圖)

1、主料：海帶100克輔料蒜末5克、鹽3克、生抽5克、料酒3克清水浸泡1小時(shí)。

2、如下圖所示。

3、2、清水煮沸，如下圖所示。

4、3、倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出，如下圖所示。

5、4、加鹽、料酒、生抽，蒜末，攪拌均勻，如下圖所示。

6、5、端出即可，如下圖所示。

7、常見(jiàn)的有海帶排骨湯。

8、主料：海帶扭結(jié)250克、豬排骨500克輔料：姜片適量、花椒大料桂皮少許、鹽適量排骨洗凈泡一會(huì)，換上幾便水2、撈出控去多余的水分3、海帶扭結(jié)提前用涼水侵泡8小時(shí)以上，中間換上幾次水洗去鹽分4、姜切片，花椒大料桂皮裝入調(diào)料盒5、湯鍋加上水至于火上，水燒開(kāi)后將排骨倒入汆煮上3分鐘使血水凝固鎖住6、將排骨撈出，水倒掉，從新放水至于爐灶上面，涼水下入骨頭7、開(kāi)鍋后放入調(diào)料包，姜片8、在煮了骨頭40分鐘左右8成熟的時(shí)候，將海帶扭結(jié)放入一起煮9、再放上適量的鹽，直到骨頭熟了海帶也就熟了。

9、10、盛到容器里就ok了用料主料：海帶400克輔料：辣椒粉6克、小米椒2個(gè)、生姜3克、大蒜8克、香蔥1根、白醋10毫升、精鹽3克、雞粉0.5克、食用油30毫升干海帶，提前一晚泡發(fā)。

10、2、清洗干凈后切細(xì)絲。

11、3、鍋中注入水，加入少許鹽后入海帶絲焯水，煮約10分鐘后撈起瀝水。

12、4、各式配料切末。

13、5、鍋中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒。

14、6、出香味后下海帶絲。

15、7、翻炒2分鐘后加精鹽。

16、8、加辣椒粉翻炒。

17、9、加入雞粉。

18、10、再翻炒后沿鍋邊淋入白醋。

19、1撒入蔥末。

20、12、快速炒勻后出鍋即可。